廢水中氨氮的構成主要有兩大類，一種是氨水形成的氨氮，一種是無機氨形成的氨氮，主要是硫酸銨，氯化銨等等。共分四種：有機氮.氨氮.亞硝酸氮（NO2-）和硝酸氮（NO3-）。而自然地表水體和地下水體中主要以硝酸鹽氮(NO3-）為主。   

高氨氮廢水的一般的形成是由于氨水和無機氨共同存在所造成的，一般上ph 在中性以上的廢水氨氮的主要來源是無機氨和氨水共同的作用，ph 在酸性的條件下廢水中的氨氮主要由于無機氨所導致。

對人體健康的影響   

水中的氨氮可以在一定條件下轉化成亞硝酸鹽，如果長期飲用，水中的亞硝酸鹽將和蛋白質結合形成，這是一種強致癌物質，對人體健康極為不利。

對生態環境的影響    

氨氮對水生物起危害作用的主要是游離氨，其毒性比銨鹽大幾十倍，并隨堿性的增強而增大。氨氮毒性與池水的 pH 值及水溫有密切關系，一般情況，pH 值及水溫愈高，毒性愈強，對魚的危害類似于。

氨氮對水生物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害為：攝食降低，生長減慢，組織損傷，降低氧在組織間的輸送。魚類對水中氨氮比較敏感，當氨氮含量高時會導致魚類死亡。急性氨氮中毒危害為：水生物表現亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴重者甚至死亡。氨氮以兩種形式存在于水中NH3（氨）：又叫非離子氨，對水生生物有毒，極易溶于水，NH4+（銨）又叫離子氨，無毒形式，當NH3通過鰓進入魚體時，直接增加動物氨氮排泄的負擔，當氨氮在血液中的濃度升高時，PH隨之相應上升1、魚體內多種酶活性受到抑制2、降低血液的輸氧能力3、破壞鰓表皮組織，導致氧氣喝廢物交換不暢而窒息。

水產養殖氨氮的檢測具有實時性，需要不斷的采集，檢測和記錄養殖池里面氨氮的參數。

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